Fué ver el Dummy en la feria que me encargaron la tarta tal cual..... sin cambio alguno a mi pesar ya que no me gusta repetir "modelo"...pero bueno, que se le va a hacer si el cliente manda! ....Bien, pues aquí está la simpática sirenita que seguro alguna ya la ha visto por mi blog anunciando uno de los cursos de iniciación que doy en mi taller ;-).
sábado, 25 de junio de 2011
Tarta Sirenita
Fué ver el Dummy en la feria que me encargaron la tarta tal cual..... sin cambio alguno a mi pesar ya que no me gusta repetir "modelo"...pero bueno, que se le va a hacer si el cliente manda! ....Bien, pues aquí está la simpática sirenita que seguro alguna ya la ha visto por mi blog anunciando uno de los cursos de iniciación que doy en mi taller ;-).
jueves, 23 de junio de 2011
Fira de la Farina i el Blat en Castelló D´ Empuries
...y otros tantos diseños más que si un caso ya iré subiendo en otras entradassi no esta se va hacer eterna ;-)
domingo, 12 de junio de 2011
Botones de Galletas
Una pequeña muestra de unas de las galletas que he preparado para participar hoy y por primera vez, a una feria Local, en total he hecho alrededor de unas 530 galletas de diferentes diseños y técnicas.....cierro los ojos y veo galletas !!Sólo espero que el tiempo aguante y que la experiencia sea gratificante!
Y con esta entrada me despido para una semana porque nos vamos de vacaciones! A la vuelta os cuento cómo ha ido la feria....... con fotos ;-)
Un besico.... ser buenas y creativas !!
lunes, 6 de junio de 2011
Tarta 50 Aniversario
He aquí la tarta que en un principio, y por la confusión, tenía que ser un gato.... Como veis no tiene nada que ver un tema con el otro ;-)
Despues de aclarar el pequeño despiste, el catering de "Die Insel" me encargó una tarta elegante y con un aire Español ya que la fiesta era temática y como etiqueta se pedía a los invitados que vistieran de flamenco. El montaje que organizaron en el jardín de la casa fué impresionante, todo decorado en colores rojo, negro y blanco con todo lujo de detalles....precioso!
La tarta eran dos bizcochos con fondo de cerezas bañados en almibar de cereza y rellenos de ganaché de chocolate, todo cubierto de ganache de chocolate y fondant de miel con un toque de limón.
Las flores y las letras son de pasta de goma y la filigrana está inspirada en una imagen que tengo en mis archivos y está pintada con colorante alimentario a mano alzada y pincel
Me encanta como queda el nombre medio suspendido en el borde de la tarta, encuentro que le da un aspecto muy liviano y frágil así como fino....vamos, se nota que me doy por satisfecha con el resultado no? ;-)
Quiero agradeceros de nuevo vuestros amables comentarios desde esta entrada ya que sigo sin poder reponderos directamente bajo vuestros comentarios...Muchísimas gracias a todas por estar ahí :-D !!!!
Un besico !!
domingo, 5 de junio de 2011
Clavelitos
Un buen truco para que los colores se vean limpios es la de exponer a vapor de agua la flor una vez se haya secado del todo
miércoles, 1 de junio de 2011
Incomunicada?
Pues eso....que muchísimas gracias de seguir ahí a pesar que ultimamente no tenga mucho tiempo para dedicarme al blog...ni a nada ...aissssss un día de estos me clono !
Sobre la tarta que os comentaba para el sábado....mi gozo en un pozo, resulta que me llaman del cátering el lunes con un cambio de planes por un error de entendimiento con el cliente.. En un principio, el cliente francés pidió en su idioma que en el cátering incluyeran un "Gateau" (pastel en francés que se pronuncia "gatoo") el propietarío Alemán que no habla francés, ni corto ni perezoso me llama para pedirme un pastel 3D en forma de gato sentado para 35 personas. Al final resultó que lo que quería el cliente era simplemente una tarta que tuviera un aire español y que figuraran el nombre y la edad de la cumpleañera...pues eso...siento haber creado tanta expectativa para nada...
Un besico !